Dieta Dukan

Ati auzit despre Dieta Dukan, despre cum au slabit o gramada de vedete cu aceasta dieta si cum foarte multe persoane o lauda. Totusi, gurul dietelor Pierre Dukan a dat-o in bara. BDA (https://www.bda.uk.com/) l-a numit “cel mai slab dietician pentru vedete” al anului 2012. Daca vrei sa intri in forma pentru vara care urmeaza, ai putea fi tentat de dieta Dukan, care promite ca o sa pierzi 3 kg numai in 5 zile. Dar ce implica Dieta Dukan si oare este sigura? Dieticiana Juliette Kellow investigheaza…

Dieta Dukan, o carte “progresista” de diete scrisa de doctorul Pierre Dukan, a vandut mai mult de 1 milion si jumatate de copii si a fost in top10 pe siteul Amazon timp de 3 ani. Staruri mari precum Jennifer Lopes, super modelul Giselle Bundchen si Jessica Szohr ( vedeta  din Gossip Girl) sunt fane ale acestei diete. Si acum a trecut de Canalul Manecii si a ajuns pe tarmul britanic.

Ce pasi implica dieta Dukan?

Dieta Dukan se bazeaza pe patru faze, fiecare faza aflandu-se in continuarea fazei precedente. Doctorul Pierre Dukan considera ca mancarea produselor bogate in proteine reprezinta cheia pentru pierderea in greutate, asa ca punctul de plecare este o dieta foarte bogata in proteine, combinata cu lipsa carbohidratilor.

Daca iti suna similar cu dieta Atkins, ar trebui sa stii ca esti pe aproape. Totusi, aceasta dieta este chiar mai stricta decat dieta Atkins. Dieta Dukan chiar incepe cu o lipsa totala a carbohidratilor, cu exceptia unei cantitati mici de tarate de grau. Chiar si legumele sarace in carbohidrati, precum spanacul sau varza, sunt de neatins la inceputul acestei diete.

Spre deosebire de dieta Atkins, aceasta dieta restrictioneaza grasimile intr-un mod foarte serios, prin urmare ouale prajite, fripturile si alte mancaruri asemanatoare nu sunt permise. In schimb, dieta Dukan inlocuieste aceste mancaruri cu alimente foarte bogate in proteine. In toate fazele este prezent acest mod de a manca multe proteine si deloc carbohidrati.

dieta dukan - reteta frigarui

Teoria doctorului Dukan

In principiu, proteinele iti sunt prietene cand tii dieta si carbohidratii iti sunt dusmani la inceput. Pierre Dukan iti prezinta mai multe motive bune pentru care sa consumi mancaruri bogate in proteine atunci cand incerci sa pierzi in greutate:

  • Proteinele sunt compuse din lanturi lungi de aminoacizi, care sunt uniti prin legaturi puternice care sunt greu de rupt, ceea ce necesita un efort mai mare pentru a le rupe. Acest lucru inseamna ca corpul trebuie sa munceasca din greu pentru a procesa proteinele, asadar acestea raman in stomac mai mult timp decat carbohidratii sau grasimile. In schimb, acest lucru inseamna ca stomacul se goleste mai greu, ajutandu-ne sa ramanem satui mai mult timp, deci ni se pare mai usor sa ne tinem de dieta Dukan.
  • Intre timp, pentru ca organismul trebuie sa munceasca mai mult pentru a degrada proteinele, arde mai multe calorii in acest proces. De exemplu, daca consumi 100 de calorii din proteine, corpul foloseste 30 de calorii pentru a procesa aceste proteine, deci in realitate primesti doar 70 de calorii. Prin comparatie, corpul foloseste doar 12 calorii pentru a prelucra 100 de calorii din grasime si doar 7 calorii pentru a procesa 100 de calorii din carbohidrati. Acest lucru inseamna ca daca consumam 1500 de calorii de proteina pura, in realitate primim doar 1050 calorii.
  • Pentru a complementa consumul ridicat de proteine, carbohidratii ar trebui limitati drastic, pentru ca incurajeaza secretia de insulina. Insulina controleaza nivele de zahar din sange si incurajeaza depozitarea grasimilor.
  • Grasimile trebuie de asemenea limitate, intrucat contin cele mai multe calorii pe gram si in general sunt consumate in combinatie cu carbohidrati precum painea sau pastele. Proteinele contin doar jumatate din caloriile continute de grasime – 4 calorii pe gram, comparativ cu 9 calorii pe gram in cazul grasimilor.
  • Grasimile ne reduc apetitul doar foarte putin si consumul ridicat de grasimi are legatura cu bolile de inima.

Mai simplu, doctorul Dukan zice: “nu poti pierde din grasimea ta mancand grasimi din alta parte.

Cum pot pierde in greutate fara sa renunt la carbohidrati?

Dieta Dukan te ajuta sa pierzi in greutate fara sa renunti la mancarurile tale preferate. Respecta regulile dietei si consuma doar alimente din lista de mancare permise in Dieta Dukan care te ajuta sa iti atingi telurile de pierdere in greutate. Nu este greu, trebuie doar vointa.

Cum pot urma dieta Dukan ?

Sunt patru faze principale in aceasta dieta:

Faza 1: Faza de atac – E reprezentata de consumul de mancare bogata in proteine si saraca in grasimi.

Faza 2: Faza de croaziera – Este Faza de atac cu o aditie limitata de legume in fiecare zi. Este una dintre cele mai importante faze din dieta Dukan.

Faza 3: Faza de consolidare – Aceasta faza te ajuta sa nu iei in greutate. In aceasta faza, poti adauga mai multe legume in fiecare zi si niste fructe.

Faza 4: Faza de stabilizare – Faza finala este de fapt o faza de angajament care dureaza o viata intreaga pentru a te ajuta sa iti mentii greutatea. In cea mai mare parte a timpului poti manca normal, dar in fiecare joi, tii un regim pur cu proteine consumand numai mancaruri permise in faza de atac.

Mai mult de atat, iti iei angajamentul de a nu folosi lifturi sau scari rulante, sa mergi 20 de minute in fiecare zi si sa consumi 3 linguri de tarate de ovaz in fiecare zi. Nu uita faptul ca dieta Dukan incurajeaza micare, deci in masura in care starea de sanatete iti permite, fa miscare!

Citeste despre arzatoarele de grasimi populare in Romania.

Cata kilograme sa ma astept sa pierd cu Dieta Dukan?

Daca urmezi faza de atac a regimului Dukan timp de 5 zile consecutiv, poti sa te astepti sa pierzi pana la 3,1 kg, desi e posibil sa pierzi chiar si 4,5 kg daca ai de la inceput ceva mai multa greutate. Daca incepi cu 3 zile de atac, poti sa te astepti sa pierzi 2, 25 kg. Pentru o singura zi de atac, te poti astepta la o pierdere in greutate de 900 de grame.

Dupa ce ai intrat in Faza de croaziera a regimului Dukan, poti sa te astepti ca pierderea in greutate sa se stabilizeze la 900 de grame in fiecare saptamana.

Ce pot sa beau in timpul dietei Dukan ?

In dieta Dukan este recomandat sa bei 1,5 litri de apa in fiecare zi indiferent de faza de regim in care te afli. Este ok sa folosesti aceasta apa in ceai, cafea sau infuzii din plante. Ideal, ar trebui sa optezi pentru apa minerala care contine putin sodiu, dar si apa de la robinet este potrivita. Bauturile dietetice sunt si ele potrivite.

Acest lucru inseamna fara alcool, sucuri din fructe si fara bauturi nedietetice.

Pe toata perioada pe care tii dieta Dukan, trebuie sa bei mai multe lichide ca de obicei, pentru ca metabolizarea proteinelor duce la formarea unor compusi secundari, precum acidul uric. Cantitatea mare de lichide este necesara pentru a ajuta rinichii  sa elimine aceste reziduuri din corp.

Alte pareri despre:

We will be happy to hear your thoughts

Leave a reply